IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Reply to this topicStart new topic
> Вкусная еда, Рецепты
KIA
сообщение 10.1.2019, 10:40
Сообщение #1


Новичок


Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 3.11.2011
Пользователь №: 2030



Сегодня готовили капустняк.
Капустняк с квашеной капустой
Капустняк из квашеной капусты – украинский суп, основным ингредиентом которого является квашеная капуста. Благодаря капусте блюдо приобретает кисловатый вкус и замечательный аромат. Готовится капустняк с пшеном.
Продукты
Мясо (любое) - около 1 кг
Картофель - 600 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста квашеная - 400 г
Пшено - 0,5 стакана
Томатная паста - 3 ст.л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль
Перец (смесь перцев)
Чеснок
Зелень свежая - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Вода - 3 л

Подготовить продукты. Промыть хорошо пшено и начистить овощи.
Первым делом приготовим мясной бульон. Он может быть любым: подойдет и свинина, и говядина, и мясо птицы. У меня курица. После того, как бульон закипит, снять пенку, добавить лавровый лист и перец горошком. Варить 30 мин. После процедить.
Отправить вариться пшено. Примерно 30 минут.
Добавить нарезанный картофель и морковь.
Мелко измельченный лук и чеснок обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и тушить 2-3 минуты. После того, как картофель станет мягким, отправить в суп поджарку. В конце варки добавить капусту и варить еще 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Перед подачей заправить сметаной или майонезом.
Приятного аппетита
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 22.3.2019, 17:18

Page top